| |
|
Júniusban, amikor még üres szervezetünk vitamin és ásványi anyag raktárai, már fogyaszthatjuk kivételesen értékes termését, amely magas C vitamin tartalma mellett, rendkívül magas vas és réz tartalommal rendelkezik.
A vas nélkülözhetetlen az élethez, szükséges a hemoglobin (vörösvértestek) képzéséhez, továbbá a mioglobin (az izmok vörös festékanyaga) és bizonyos enzimek keletkezéséhez. (a vas és a kalcium ez a két elem hiányzik általában az emberek étrendjéből.) Ahhoz hogy a vas hasznosulni tudjon a szervezetben, rézre, kobaltra, mangánra, és C-vitaminra is szükség van. Elősegíti a növekedést. Fokozza a betegségekkel szembeni ellenálló képességet. Elejét veszi a fáradságnak. Megakadályozza és meggyógyítja a vashiányos anémiát. Visszaadja a bőr jó tónusát.
A rézre nagy szűksége van a szervezetnek, hogy a vas a hemoglobinba beépüljön. Közreműködik a torozin nevű aminosav felhasználásában: lehetővé teszi, hogy a haj és bőrfesték - (pigment-) faktorává váljék. Nélkülözhetetlen a C-vitamin felhasználásához. Alapjában, jó erőben tartja a szervezetet, mert elősegíti a hatásos felszívódást.
Elvirágzás után először kicsi zöld almácskák jelennek meg, amelyek júniusra már sötét lilára színeződnek. Ízét elnevezése sejteti a legjobban: MÉZALMÁCSKA.
A primör gyümölcs nagyon sok oldalúan felhasználható. Frissen fogyasztva nagyhatású vitamin és ásványi anyag injekció kiéhezett szervezetünk számára. Aszalhatjuk, fagyaszthatjuk és befőzhetjük télire lekvárnak, dzsemnek, szörpnek, likörnek.
|
|
